●お仕事番号：12337
【働き方改革実施中】東証二部上場飲食チェーン企業での食肉加工技術者
株式会社安楽亭
求人内容
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 求人の特徴 | 職種未経験OK、業界経験者優遇、残業月30時間以内、中途入社5割以上、マイカー通勤可、交通費支給 |
| 職種 | 食肉加工技術者 |
| 試用期間 | 試用期間の有無：有り 3ヶ月(待遇変更なし) |
| 仕事内容 | 店舗でキッチン業務全般に従事しながら食肉の加工や品質管理を行い、付加価値の高い焼肉を提供することに取り組んでいただきます。 【具体的には】 ・部位ごとの適正や価値に見合った商品提案 ・食肉加工全般、品質管理の徹底 ・肉の調理・盛り付け ・食材管理の見直し/徹底 ・衛生管理 ・スタッフ育成（キッチン業務） |
| おすすめ ポイント |
<お肉の価値をお客様に提案し、魅力ある焼肉として楽しんでもらいます> 安楽亭では、食肉のすべてをセントラルキッチンで加工しているわけではなく、味と安全へのこだわりから店舗での加工も行っています。お肉の鮮度を考えて切って提供するまでの時間を短縮することは、お客様により美味しくベストな状態でお肉をお届けしたいという想いからです。 ＜“肉のスペシャリスト”食肉加工技術者＞は肉のスペシャリストとして、既存の焼肉承認のクオリティーアップに努めていただきます。その為に従業員育成などの人的な対応と商品規格のブラシュアップの両方向から取り組みをお願いします。そして、新しい焼肉商品の提案や開発にも着手していただきます。また、商品提案をする上で必要な食材の仕入れへの提言など、バイヤーと共同して取り組んでいただきます。そのように、直接バイヤーと関わり“あなたがいる事で”個店別の魅力ある店舗づくりができる業務設定です。その中からヒット商品を生み出し全店規模で展開させる事も可能です。 焼肉を通じてお客様に笑顔になっていただきたい、喜ぶ顔が見たい、という想いは店舗スタッフみんな同じです。貴方の洗練された技術で加工された商品を、こだわりを持ち奇麗な盛り付けで提供された美味しい焼肉を魅力に、お客様の心を動かすような仕事ができます。 |
| 応募資格 | 【必要スキル】 ■必須要件 ・食肉加工の業務経験 ・高卒以上 ・要普通自動車運転免許 【求める人物像】 ・プロ意識やこだわりのある方 ・衛生管理知識をお持ちの方 ・食材・在庫量・賞味期限などの管理経験 |
| 勤務地 | 埼玉県 さいたま市中央区上落合2-3-5 |
| 給与 | 月給30～45万円 年収402～603万円 |
| 勤務時間 | 8:45～17:45(うち休憩1時間) 残業時間 20～30時間/月 |
| 休日・休暇 | 週休2日制（月9～10日※土日を中心に調整） 年間休日数113日 有給休暇初年度日数：10日(入社3ヶ月で付与) |
| 待遇・ 福利厚生 |
通勤手当、残業手当、雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険、団体生命保険、損害保険、財形貯蓄、退職金、社員持株会制度、社員割引制度、職員駐車場、育児休暇制度、介護休暇制度 |
| 定年 |
定年：60 定年備考：65歳までの再雇用制度あり |
| 選考プロセス | 書類選考→1次面接(人事)→WEBテスト→最終面接(役員＋現場) |
| 募集背景 | 新規募集の為 |
求人企業プロフィール
| 企業名 | 株式会社安楽亭 |
|---|---|
| 事業内容 | 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する 原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 ■焼肉レストラン『安楽亭』をはじめ、『炭火焼肉 七輪房』『炭火 からくに屋』『上海菜館』『飲茶Bar ロンチャン』『和食 春秋亭』『イタリアン AGRICO』『Cafe Bean's』など、多業態店舗を展開中 |
| 設立 | 1978年 |
| 資本金 | 31億8238万円 |
| 売上高 | 84億円 |
| 従業員数 | 3,281名 |
| 会社の売り | 「ヒットする店舗作り」に向けて、業態の開発を自分自身のアイデアや仮説を基にして一から携われるのは大きなポイント。また、経営者志向の方には、上記のような店舗開発に必要な一連の流れをすべて作りあげていくことが出来ることも大きな経験になるでしょう。 いずれの業務においても、自分なりの仮説を立てて行動し、その結果を踏まえて次のアクションを修正、さらに積極的に動いていくことが必要です。しかしながら、裁量は大きく、自分の手でいろいろなことを成し遂げることができることは間違いありません。意欲的、挑戦的な方はぜひチャレンジをしてみてください。 |
連絡先
| 連絡先 | このお仕事を担当しているのは新宿オフィスです。
0120-637697 / 03-6628-5121 【登録受付時間】毎週平日／10：00～17：00 ※電話面談も可能です。 |
|---|
※本求人に関しては、上記よりご登録の上、キャリアアドバイザーにご相談ください。
※ご経験・ご希望によってはご紹介できない場合もございます。ご了承ください。
※ご登録がお済の方は、改めてご登録いただく必要はありません。
